ラナイ島の風に吹かれて、心身を整える甘美なひととき。

2026.05.13 by Luxury&Topics

クリーンイーティング哲学に基づく新作ウェルネスデザート

ハワイ諸島の中でも、ひときわ静謐な時間が流れるラナイ島。この地に佇む「センセイラナイ、アフォーシーズンズリゾート」は、運動・栄養・休養の調和を重んじるリトリートの聖地として知られています。新たに供されるデザートたちは、精製糖やグルテンを控え、素材本来の生命力を引き出す「クリーンイーティング」の思想を体現したもの。一口ごとに、身体が解き放たれていくような感覚を覚えます。

地元食材と和のエッセンスが融合した多彩なメニュー

島の歴史を物語る「パイナップル・ゴールド」や、ラナイ島産のハチミツが優しく香る「ハニーデュー・ヨーグルト・エスプーマ」。全6種の新作は、モンクフルーツやココナッツミルクを用いることで、食事制限を感じさせない豊潤な味わいを実現しています。和の繊細な技法と、南国の瑞々しい果実が重なり合い、皿の上にはひとつの詩的な風景が描き出されます。

「センセイbyノブ」で体験する究極のウェルビーイング

メインダイニング「センセイbyノブ」では、シェフ松久信幸氏の独創性と、デイビッド・アグス医学博士の知見が融合。開放的なパビリオンで、池に映る月や揺れる木々を眺めながら過ごす時間は、何ものにも代えがたい贅沢です。甘美な余韻に浸りながら、自らの内面と向き合う。それは、自由という名の豊かさを再発見する旅のひとコマとなるでしょう。